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はとむぎの薬膳的効能と使い方
2020/06/30
はとむぎは『ヨクイニン』という生薬。イボ取りで有名ですね。
体の余分な熱と水分を取り除き、胃腸の調子を整えてくれるので、ジメジメし... -
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シソの薬膳的効能と使い方
2020/06/26
シソの旬は６月～９月。
シソの香り成分には高い殺菌力や防腐作用があり、刺身の付け合わせなどに使われています。薬膳的にも魚介の解毒に... -
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緑豆春雨の薬膳的効能と使い方
2020/06/23
春雨は材料によって種類が異なります。
ここでは梅雨から夏の暑い季節にぴったりな緑豆春雨の薬膳的効能をお伝えいたします。 -
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梅の薬膳的効能と使い方
2020/06/19
梅の旬は５月～７月。
薬膳では体を潤し、渇きを止める効能なのでこれからの季節にとてもおススメの食材です。 -
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さやいんげんの薬膳的効能と使い方
2020/06/16
さやいんげんの旬は６月～９月。
江戸時代に中国の僧侶、隠元禅師によって伝えられたため「いんげん」と呼ばれているそうです。
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あんずの薬膳的効能と使い方
2020/06/12
あんずの旬は６月～７月。
種は『杏仁(きょうにん)』と呼ばれ、生薬として漢方薬に使用されています。
あんずの果実は薬... -
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6/27～11/28 2週間おき 20時～21時30分【オンラインセミナー】・キャットクリニック ～犬も診ます～ 犬猫の手づくりごはん／栄養セミナー開催
2020/06/10
キャットクリニック開院1周年記念で今年の3月に行う予定だった
『犬猫の手作りごはん／栄養学セミナー』ですが、90分×12回コースで... -
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ヘチマの薬膳的効能と使い方
2020/06/09
ヘチマは沖縄ではナーベーラーと言い、炒めものや煮物で良く食べられていますね。
薬膳では涼性で体の余分な熱を冷ますので、暑い季節にピ... -
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桑の実の薬膳的効能と使い方
2020/06/05
桑の実の旬は６月頃。
欧米ではマルベリーと呼ばれ、スーパーフードとして人気ですね。
薬膳では『補腎』といって、生命エ... -
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梅雨におススメの食養生
2020/06/02
中医学では高温多湿でムシムシと暑い季節を『長夏』と呼びます。
日本では『梅雨』がその気候に当てはまります。
湿度が高...