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冬におススメ！身体を温める食養生

2019/01/11

立冬をすぎ、朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。立春までの３ヶ月間が暦の上での冬となります。
中医学で冬は『寒』の季節。冷えは...

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小松菜の薬膳的効能と使い方

2019/01/11

小松菜の旬は１２月～２月。
薬膳では胃腸を健康にして、便通を良くする時などに用いられる食材です。

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みかんの薬膳的効能と使い方

2019/01/08

みかんの旬は１２月～２月。
薬膳では、食欲不振、口の渇きなどに使用される食材です。

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里芋の薬膳的効能と使い方

2019/01/04

里芋の旬は１２月～１月。
薬膳では胃腸を健康にしたり、咳や痰に効果的な食材です。

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サツマイモの薬膳的効能と使い方

2019/01/02

サツマイモの旬は１０月～１月。
食物繊維とヤラピン（白いミルク状の液体）の相乗効果で便秘の改善に効果的な食材です。

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うるち米（白米）の薬膳的効能と使い方

2018/12/28

うるち米（白米）はパワーの源となるでんぷんの他、たんぱく質や脂肪、ビタミンなど栄養の宝庫。
薬膳でも元気を補う代表的な食材です。

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ごぼうの薬膳的効能と使い方

2018/12/25

ごぼうの旬は１１月～２月。
食物繊維が豊富な事で有名ですね。水溶性と不溶性をバランス良く含んでいる優れた食材です。

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鶏卵の薬膳的効能と使い方

2018/12/21

「完全栄養食品」といわれるほど栄養価の高い食材の鶏卵。
薬膳では貧血や身体の潤い不足に使われています。

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生姜の薬膳的効能と使い方

2018/12/18

生姜は身体を温める代表的な食材ですね。
薬膳では、風邪の初期や吐き気を止める時に使います。

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大根の薬膳的効能と使い方

2018/12/14

大根の旬は１１月～２月。
消化を助ける酵素が豊富に含まれているので、消化不良の時などによく使われています。

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レタスの薬膳的効能と使い方

2018/12/11

レタスの旬は１１～１２月。
薬膳では体の余分な熱を冷まし、便秘や尿の出が悪い時に使われます。

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マッシュルームの薬膳的効能と使い方

2018/12/07

スーパーでは通年売られていますが、天然物のマッシュルームの旬は１０月～１２月。
薬膳では胃腸虚弱に用いられる食材。