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マッシュルームの薬膳的効能と使い方
2018/12/07
スーパーでは通年売られていますが、天然物のマッシュルームの旬は１０月～１２月。
薬膳では胃腸虚弱に用いられる食材。
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にんじんの薬膳的効能と使い方
2018/12/04
にんじんの旬は１０月～１２月。
細胞の酸化を防ぐβーカロチン豊富な事が有名ですね。薬膳では血を補い目の健康にとても良い食材です。 -
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かぼちゃの薬膳的効能と使い方
2018/11/27
かぼちゃの旬は７～１２月。
胃の粘膜保護や血行促進にとても良い食材。寒くなるこれからの季節にとてもおススメです。
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ペットの漢方（中医学）
チンゲン菜の薬膳的効能と使い方
2018/11/22
チンゲン菜の旬は１０月～１１月。
スーパーでは通年売られているのであまり旬を感じない食材ですが、美味しく栄養価が高い旬に沢山食べま... -
ペットの漢方（中医学）
冬瓜の薬膳的効能と使い方
2018/11/20
冬瓜の旬は６月～９月頃まで。
貯蔵性が高いので１１月頃までは出回っています。体の余分な熱と水分を取り除いてくれる食材です。 -
ペットの漢方（中医学）
柿の薬膳的効能と使い方
2018/11/16
柿の旬は１０～１１月。
薬膳では熱・乾燥の症状を緩和するのに使われています。 -
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えのきの薬膳的効能と使い方
2018/11/13
えのきの旬は１０月～１１月。店頭に並んでいるえのきのほとんどは人工栽培のため、通年出回っています。
元気を補い、肺を潤す、乾燥の季... -
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豆腐の薬膳的効能と使い方
2018/11/09
薬膳で豆腐は身体を潤し、余分な熱を冷ます効果があります。
乾燥により身体の熱を冷ます事ができず、ほてり・熱がりがある時によく使われ... -
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ヨーグルトの薬膳的効能と使い方
2018/11/06
乳酸菌で整腸作用というイメージの強いヨーグルト。
薬膳では潤いを補う効果に優れた食品です。 -
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山芋の薬膳的効能と使い方
2018/10/16
山芋の旬は秋掘りと、春堀りがあります。秋堀りは新鮮でみずみずしいのが特徴。
胃腸を健康にし、疲労にとても良い食材。
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松の実の薬膳的効能と使い方
2018/10/12
松の実の旬は９月～１１月。
中国では「長寿果」「１日３回、毎日食べると仙人になれる」と言われている程、薬膳では滋養強壮に欠かせない... -
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白ごまの薬膳的効能と使い方
2018/10/09
白ごまの旬は９月～１０月。
表面がふっくらとしていて肉厚な物が良質。黒ゴマよりも肺を潤す効果が高いので、乾燥の秋におススメの食材で... -
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かぶの薬膳的効能と使い方
2018/10/05
かぶの旬は３～５月の春と１０月～１月の秋。春物は柔らかく、秋物は甘味が強いといわれています。
消化を助ける酵素が豊富に含まれている... -
ペットの漢方（中医学）
梨の薬膳的効能と使い方
2018/10/02
梨の旬は８月～９月。
甘味とほのかな酸味が特徴の梨。薬膳では『酸甘化陰』と言って、酸味と甘味は潤いを生み出すと考えられています。乾...