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えのきの薬膳的効能と使い方

2018/11/13

えのきの旬は１０月～１１月。店頭に並んでいるえのきのほとんどは人工栽培のため、通年出回っています。
元気を補い、肺を潤す、乾燥の季...

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豆腐の薬膳的効能と使い方

2018/11/09

薬膳で豆腐は身体を潤し、余分な熱を冷ます効果があります。
乾燥により身体の熱を冷ます事ができず、ほてり・熱がりがある時によく使われ...

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ヨーグルトの薬膳的効能と使い方

2018/11/06

乳酸菌で整腸作用というイメージの強いヨーグルト。
薬膳では潤いを補う効果に優れた食品です。

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特集

見逃さないで！犬の老化５つのサイン

2018/11/04

うちのコは、まだまだ若くて元気いっぱい！と思っていても、ふと気づくと顔に白い毛が混じっていたりします。いつまでも子どものようにかわいい犬たちです...

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アロエの薬膳的効能と使い方

2018/11/02

火傷の外用で有名なアロエ。
薬膳では、乾燥タイプの便秘・高血圧などによく使われる食材です。

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白きくらげの薬膳的効能と使い方

2018/10/30

肺を潤す効果に優れた食材。楊貴妃が好んで食べていた事で有名ですね。肌を潤す効果もバツグンなので乾燥が気になる季節におススメです。

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栗の薬膳的効能と使い方

2018/10/26

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蓮根の薬膳的効能と使い方

2018/10/23

蓮根はほぼ通年出回っていますが、産地での最盛期は１１月～３月。
薬膳では身体の余分な熱を冷まし、潤いを生み出し、胃腸を元気にする食...

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いちじくの薬膳的効能と使い方

2018/10/19

いちじくの旬は８月～１０月。
便秘に効果がある事で有名ですが、薬膳では喉の炎症やおできなどにも使われます。

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山芋の薬膳的効能と使い方

2018/10/16

山芋の旬は秋掘りと、春堀りがあります。秋堀りは新鮮でみずみずしいのが特徴。
胃腸を健康にし、疲労にとても良い食材。

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松の実の薬膳的効能と使い方

2018/10/12

松の実の旬は９月～１１月。
中国では「長寿果」「１日３回、毎日食べると仙人になれる」と言われている程、薬膳では滋養強壮に欠かせない...

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白ごまの薬膳的効能と使い方

2018/10/09

白ごまの旬は９月～１０月。
表面がふっくらとしていて肉厚な物が良質。黒ゴマよりも肺を潤す効果が高いので、乾燥の秋におススメの食材で...