食材の画像をクリックすると、詳しい解説を見ることができます。
〇薬膳的効能
〇こんな子におススメ
〇調理方法
〇注意したい事
など、記事監修は
日本ペット中医学研究会 https://j-pcm.com/
が行っております。
パイナップルの薬膳的効能と使い方
パイナップルの旬は５月～８月。体の余分な熱を冷まし、渇きを止めるのでこれからの暑い季節にとてもおススメです。
白菜の薬膳的効能と使い方
白菜の旬は１１月～２月。中国では大根、豆腐と共に「養生三宝」といわれるほど、薬膳で重宝されている野菜です。冬の野菜不足解消にとてもおススメ。
パクチーの薬膳的効能と使い方
パクチーの旬は３月～６月。シャンツァイ（香菜）、コリアンダーなどとも呼ばれていますね。精油成分が胃腸の働きを助け、抗酸化作用を持つビタミンCが豊富な食材。薬膳では食欲不振の時などに使用されます。
はちみつの薬膳的効能と使い方
主成分のブドウ糖は効率よいエネルギー源となります。ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなど、150種類もの栄養素が含まれている食材。薬膳では体を潤す代表食材です。
はとむぎの薬膳的効能と使い方
はとむぎは『ヨクイニン』という生薬。イボ取りで有名ですね。体の余分な熱と水分を取り除き、胃腸の調子を整えてくれるので、ジメジメした季節にはとてもおススメです。
パセリの薬膳的効能と使い方
カルシウム、鉄分、ビタミンC、βカロテンなど、含まれる栄養素は野菜の中でもトップクラス。薬膳では、血を補い巡りを良くする食材です。
バナナの薬膳的効能と使い方
通年スーパーで購入できるので、旬は無いように思われがちですが、日本では沖縄や奄美大島などで生産されており、旬は６月～９月です。薬膳的に見ても、体の熱を冷ます寒性なので暑い季節に食べるのが向いています。
ピーマンの薬膳的効能と使い方
ピーマンの旬は６月～８月。ビタミンCが豊富でトマトの４倍含まれています。薬膳では気を巡らせ、イライラの緩和に使用されたりします。
びわの薬膳的効能と使い方
びわの旬は５月～６月。カロテンやポリフェノール、サポニンなどを多く含んでいます。薬膳では咳や痰を取り除く時に使われています。
豚肉の薬膳的効能と使い方
豚肉はビタミンB1の配合量が多く、疲労回復に効果的な食材です。薬膳では潤いと元気を補う時に使われています。
ブロッコリーの薬膳的効能と使い方
ブロッコリーの旬は１１月～３月。ビタミンを豊富に含むので、犬猫の食事にもとてもおススメの食材です。
ヘチマの薬膳的効能と使い方
ヘチマは沖縄ではナーベーラーと言い、炒めものや煮物で良く食べられていますね。薬膳では涼性で体の余分な熱を冷ますので、暑い季節にピッタリの食材です。
