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山芋の薬膳的効能と使い方

2018/10/16

山芋の旬は秋掘りと、春堀りがあります。秋堀りは新鮮でみずみずしいのが特徴。
胃腸を健康にし、疲労にとても良い食材。

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松の実の薬膳的効能と使い方

2018/10/12

松の実の旬は９月～１１月。
中国では「長寿果」「１日３回、毎日食べると仙人になれる」と言われている程、薬膳では滋養強壮に欠かせない...

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白ごまの薬膳的効能と使い方

2018/10/09

白ごまの旬は９月～１０月。
表面がふっくらとしていて肉厚な物が良質。黒ゴマよりも肺を潤す効果が高いので、乾燥の秋におススメの食材で...

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かぶの薬膳的効能と使い方

2018/10/05

かぶの旬は３～５月の春と１０月～１月の秋。春物は柔らかく、秋物は甘味が強いといわれています。
消化を助ける酵素が豊富に含まれている...

ペットの漢方（中医学）

梨の薬膳的効能と使い方

2018/10/02

梨の旬は８月～９月。
甘味とほのかな酸味が特徴の梨。薬膳では『酸甘化陰』と言って、酸味と甘味は潤いを生み出すと考えられています。乾...

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秋におススメ！潤いを補う食養生

2018/09/28

処暑を過ぎ、朝晩は涼しい風が吹き始め、秋を感じるようになってきましたね。
中医学で秋は『燥』（乾燥）の季節です。食養生での早めの対...