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はちみつの薬膳的効能と使い方

2019/03/29

主成分のブドウ糖は効率よいエネルギー源となります。ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなど、150種類もの栄養素が含まれている食材...

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鹿肉の薬膳的効能と使い方

2019/02/26

近年ジビエ料理で人気の鹿肉。犬猫の薬膳食材としても身体を温め、補う力が強く、とてもおススメです。

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黒砂糖の薬膳的効能と使い方

2019/01/25

薬膳で黒砂糖は体を温め腹痛を和らげる、冬におススメの食材です。

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カリフラワーの薬膳的効能と使い方

2019/01/18

カリフラワーの旬は１１月～３月。
ビタミン・食物繊維が豊富で栄養価の高い食材です。

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大豆の薬膳的効能と使い方

2019/01/16

大豆は日本でとても身近な食材ですね。
薬膳では胃腸を健康にし、元気を補う代表的な食材です。

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鶏卵の薬膳的効能と使い方

2018/12/21

「完全栄養食品」といわれるほど栄養価の高い食材の鶏卵。
薬膳では貧血や身体の潤い不足に使われています。

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レタスの薬膳的効能と使い方

2018/12/11

レタスの旬は１１～１２月。
薬膳では体の余分な熱を冷まし、便秘や尿の出が悪い時に使われます。

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マッシュルームの薬膳的効能と使い方

2018/12/07

スーパーでは通年売られていますが、天然物のマッシュルームの旬は１０月～１２月。
薬膳では胃腸虚弱に用いられる食材。

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にんじんの薬膳的効能と使い方

2018/12/04

にんじんの旬は１０月～１２月。
細胞の酸化を防ぐβーカロチン豊富な事が有名ですね。薬膳では血を補い目の健康にとても良い食材です。

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かぼちゃの薬膳的効能と使い方

2018/11/27

かぼちゃの旬は７～１２月。
胃の粘膜保護や血行促進にとても良い食材。寒くなるこれからの季節にとてもおススメです。

ペットの漢方（中医学）

チンゲン菜の薬膳的効能と使い方

2018/11/22

チンゲン菜の旬は１０月～１１月。
スーパーでは通年売られているのであまり旬を感じない食材ですが、美味しく栄養価が高い旬に沢山食べま...

ペットの漢方（中医学）

冬瓜の薬膳的効能と使い方

2018/11/20

冬瓜の旬は６月～９月頃まで。
貯蔵性が高いので１１月頃までは出回っています。体の余分な熱と水分を取り除いてくれる食材です。

ペットの漢方（中医学）

柿の薬膳的効能と使い方

2018/11/16

柿の旬は１０～１１月。
薬膳では熱・乾燥の症状を緩和するのに使われています。

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えのきの薬膳的効能と使い方

2018/11/13

えのきの旬は１０月～１１月。店頭に並んでいるえのきのほとんどは人工栽培のため、通年出回っています。
元気を補い、肺を潤す、乾燥の季...

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豆腐の薬膳的効能と使い方

2018/11/09

薬膳で豆腐は身体を潤し、余分な熱を冷ます効果があります。
乾燥により身体の熱を冷ます事ができず、ほてり・熱がりがある時によく使われ...

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ヨーグルトの薬膳的効能と使い方

2018/11/06

乳酸菌で整腸作用というイメージの強いヨーグルト。
薬膳では潤いを補う効果に優れた食品です。

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アロエの薬膳的効能と使い方

2018/11/02

火傷の外用で有名なアロエ。
薬膳では、乾燥タイプの便秘・高血圧などによく使われる食材です。

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白きくらげの薬膳的効能と使い方

2018/10/30

肺を潤す効果に優れた食材。楊貴妃が好んで食べていた事で有名ですね。肌を潤す効果もバツグンなので乾燥が気になる季節におススメです。