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マッシュルームの薬膳的効能と使い方

2018/12/07

スーパーでは通年売られていますが、天然物のマッシュルームの旬は１０月～１２月。
薬膳では胃腸虚弱に用いられる食材。

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にんじんの薬膳的効能と使い方

2018/12/04

にんじんの旬は１０月～１２月。
細胞の酸化を防ぐβーカロチン豊富な事が有名ですね。薬膳では血を補い目の健康にとても良い食材です。

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かぼちゃの薬膳的効能と使い方

2018/11/27

かぼちゃの旬は７～１２月。
胃の粘膜保護や血行促進にとても良い食材。寒くなるこれからの季節にとてもおススメです。

ペットの漢方（中医学）

チンゲン菜の薬膳的効能と使い方

2018/11/22

チンゲン菜の旬は１０月～１１月。
スーパーでは通年売られているのであまり旬を感じない食材ですが、美味しく栄養価が高い旬に沢山食べま...

ペットの漢方（中医学）

冬瓜の薬膳的効能と使い方

2018/11/20

冬瓜の旬は６月～９月頃まで。
貯蔵性が高いので１１月頃までは出回っています。体の余分な熱と水分を取り除いてくれる食材です。

ペットの漢方（中医学）

柿の薬膳的効能と使い方

2018/11/16

柿の旬は１０～１１月。
薬膳では熱・乾燥の症状を緩和するのに使われています。

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えのきの薬膳的効能と使い方

2018/11/13

えのきの旬は１０月～１１月。店頭に並んでいるえのきのほとんどは人工栽培のため、通年出回っています。
元気を補い、肺を潤す、乾燥の季...

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豆腐の薬膳的効能と使い方

2018/11/09

薬膳で豆腐は身体を潤し、余分な熱を冷ます効果があります。
乾燥により身体の熱を冷ます事ができず、ほてり・熱がりがある時によく使われ...

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ヨーグルトの薬膳的効能と使い方

2018/11/06

乳酸菌で整腸作用というイメージの強いヨーグルト。
薬膳では潤いを補う効果に優れた食品です。

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アロエの薬膳的効能と使い方

2018/11/02

火傷の外用で有名なアロエ。
薬膳では、乾燥タイプの便秘・高血圧などによく使われる食材です。

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白きくらげの薬膳的効能と使い方

2018/10/30

肺を潤す効果に優れた食材。楊貴妃が好んで食べていた事で有名ですね。肌を潤す効果もバツグンなので乾燥が気になる季節におススメです。

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蓮根の薬膳的効能と使い方

2018/10/23

蓮根はほぼ通年出回っていますが、産地での最盛期は１１月～３月。
薬膳では身体の余分な熱を冷まし、潤いを生み出し、胃腸を元気にする食...

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いちじくの薬膳的効能と使い方

2018/10/19

いちじくの旬は８月～１０月。
便秘に効果がある事で有名ですが、薬膳では喉の炎症やおできなどにも使われます。

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山芋の薬膳的効能と使い方

2018/10/16

山芋の旬は秋掘りと、春堀りがあります。秋堀りは新鮮でみずみずしいのが特徴。
胃腸を健康にし、疲労にとても良い食材。

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松の実の薬膳的効能と使い方

2018/10/12

松の実の旬は９月～１１月。
中国では「長寿果」「１日３回、毎日食べると仙人になれる」と言われている程、薬膳では滋養強壮に欠かせない...

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白ごまの薬膳的効能と使い方

2018/10/09

白ごまの旬は９月～１０月。
表面がふっくらとしていて肉厚な物が良質。黒ゴマよりも肺を潤す効果が高いので、乾燥の秋におススメの食材で...

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かぶの薬膳的効能と使い方

2018/10/05

かぶの旬は３～５月の春と１０月～１月の秋。春物は柔らかく、秋物は甘味が強いといわれています。
消化を助ける酵素が豊富に含まれている...

ペットの漢方（中医学）

梨の薬膳的効能と使い方

2018/10/02

梨の旬は８月～９月。
甘味とほのかな酸味が特徴の梨。薬膳では『酸甘化陰』と言って、酸味と甘味は潤いを生み出すと考えられています。乾...