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小豆の薬膳的効能と使い方

2019/06/07

小豆はカリウムが豊富で利尿作用があるといわれています。
薬膳でもむくみの第一選択は小豆です。
余分な湿がたまり、不調...

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さくらんぼの薬膳的効能と使い方

2019/06/04

さくらんぼの旬は５月～７月。
カリウムが豊富でむくみに良く、慢性腎臓炎を和らげると言われています。
薬膳的には果物と...

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小麦の薬膳的効能と使い方

2019/05/31

ダイエットやアレルギーなどで敬遠されがちな小麦ですが、薬膳では『安神』といって、情緒を安定させる効果があるといわれています。

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もち米の薬膳的効能と使い方

2019/05/28

薬膳でもち米は体を温め、元気を補い、老齢・元気が足りない事による『漏れ出る』症状を抑える効能があるといわれています。

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豚肉の薬膳的効能と使い方

2019/05/21

豚肉はビタミンB1の配合量が多く、疲労回復に効果的な食材です。
薬膳では潤いと元気を補う時に使われています。

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びわの薬膳的効能と使い方

2019/05/17

びわの旬は５月～６月。
カロテンやポリフェノール、サポニンなどを多く含んでいます。
薬膳では咳や痰を取り除く時に使わ...

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なつめの薬膳的効能と使い方

2019/05/14

日本ではまだ馴染みが薄いなつめですが、中国ではとてもメジャーな健康食材です。
薬膳では元気と血を補う時に使われています。

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納豆の薬膳的効能と使い方

2019/05/10

納豆はナットウキナーゼという特有のたんぱく質分解酵素を含み、血栓を予防する効果があるといわれています。
薬膳では血の巡りを良くし、...

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空豆の薬膳的効能と使い方

2019/05/07

空豆の旬は４月～６月。
ビタミン・ミネラルが豊富で植物性たんぱく質も摂取できる優れた食材。
薬膳では胃腸を健康にする...

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アスパラガスの薬膳的効能と使い方

2019/05/03

アスパラガスの旬は４月～６月。
アスパラギン酸というアミノ酸が豊富で、疲労回復やスタミナ増強に効果的。
薬膳では元気...

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パクチーの薬膳的効能と使い方

2019/04/30

パクチーの旬は３月～６月。
シャンツァイ（香菜）、コリアンダーなどとも呼ばれていますね。
精油成分が胃腸の働きを助け...

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ミツバの薬膳的効能と使い方

2019/04/26

ミツバの旬は３月～５月。
日本のハーブと呼ばれ、香りの効果が精神安定に効果的な食材。カリウムやβカロテンを豊富に含み、高血圧や動脈...