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黒米の薬膳的効能と使い方
2019/02/05
紫黒米、古代米とも呼ばれ、アントシアニンを多く含む。
古来より滋養強壮作用があるとされ「長寿米」として食べられています。
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ほうれん草の薬膳的効能と使い方
2019/02/01
ほうれん草の旬は１１月～２月。β-カロテン、ビタミン、鉄分、葉酸が豊富。冬場の栄養補給にとてもおススメの食材。
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黒豆の薬膳的効能と使い方
2019/01/29
黒豆は薬膳では『腎（生命エネルギー）』を補う食材。特に冬は黒い物を摂取すると腎を補うので良いと言われています。アンチエイジングにおススメの食材。
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黒砂糖の薬膳的効能と使い方
2019/01/25
薬膳で黒砂糖は体を温め腹痛を和らげる、冬におススメの食材です。
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鶏肉の薬膳的効能と使い方
2019/01/21
鶏肉は高たんぱくで吸収率が良いので手作り食にとてもおススメの食材です。
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カリフラワーの薬膳的効能と使い方
2019/01/18
カリフラワーの旬は１１月～３月。
ビタミン・食物繊維が豊富で栄養価の高い食材です。
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大豆の薬膳的効能と使い方
2019/01/16
大豆は日本でとても身近な食材ですね。
薬膳では胃腸を健康にし、元気を補う代表的な食材です。
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くるみの薬膳的効能と使い方
2019/01/15
くるみはたんぱく質やビタミンEを多く含む栄養価の高い食品。
薬膳では足腰の衰えや慢性の咳などに使われます。 -
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冬におススメ！身体を温める食養生
2019/01/11
立冬をすぎ、朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。立春までの３ヶ月間が暦の上での冬となります。
中医学で冬は『寒』の季節。冷えは... -
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小松菜の薬膳的効能と使い方
2019/01/11
小松菜の旬は１２月～２月。
薬膳では胃腸を健康にして、便通を良くする時などに用いられる食材です。 -
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みかんの薬膳的効能と使い方
2019/01/08
みかんの旬は１２月～２月。
薬膳では、食欲不振、口の渇きなどに使用される食材です。 -
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里芋の薬膳的効能と使い方
2019/01/04
里芋の旬は１２月～１月。
薬膳では胃腸を健康にしたり、咳や痰に効果的な食材です。